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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 洞庭金龜 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 此菜鹹鮮香辣湯稠紅肉，醇厚濃郁，悠長雋永，是滋補佳品。 【原料】 金龜金1000克,八角1克,豬五花肉150克,干紅椒5克,冬筍50克,蔥15克,水髮香菇25克,姜15克,香菜50克,白糖1克,醬油25克,味精1克,紹酒25克,芝麻油20克,精鹽1克,胡椒粉0.5克,桂皮2克,熟豬油50克 【製作過程】 1、 將龜肉下開水燙過，除去薄膜，剁去爪尖，洗淨濾干，切成3厘米長、2厘米寬的塊，豬五花肉切成3厘米長、1厘米寬、0.2厘米厚的片，冬筍切成梳形片，香菇去蒂洗淨，大的切開，蔥打結，姜去皮、拍破，香菜洗淨。 2、 炒鍋置旺火，放入熟豬油，下入蔥、姜煸出香味，隨即下入龜肉、五花肉煸炒，烹入紹酒、醬油，放入桂皮、八角、干紅椒、精鹽、白糖、適量清水燒開，撇開泡沫，倒入炒鍋，移到小火上煨1小時至龜肉軟爛，再加入筍片、香菇、味精，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，盛入湯盆中，香菜盛入小碟同時上桌。 |
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豔陽下，徐徐的微風夾雜著泥土青草香；
一望無際的綠色田野接連藍天，隱身在田野旁的小村落───是一個充滿道地人情味的台灣小農村。
村子口的小廟埕是農閒時村民閒話家常的好所在。簡單的紅磚厝落；
村子裡的婆婆媽媽們各個身懷絕技，隨處可見院子裡或曬或釀著各式私房料理。
村子口總是嚴選產地最新鮮的食材，遵循傳統工法精心製作而成；
秉持台灣人樸實、熱情的精神，為您獻上最道地的台灣味。
我們請人家吃大餐，並非我們大方，而是因為我們的體制大方，請客可以報銷。人家請客簡單，也不是我們小氣，而是他們的體制小氣，吃飯不給報銷。
——有人抱怨西方人請客小氣，中央黨校經濟學部主任王東京這樣認為。
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